Konservekirina Bi Hewaya Buharê: Goştê Firavînê yê Premium, Bê Tawîz

Prensîba xebatê:

Berhemê têxin nav retorta sterîlîzasyonê û derî bigirin. Deriyê retortê bi kilîtkirina ewlehiyê ya sêalî ve tê ewlekirin. Di tevahiya pêvajoyê de, derî bi awayekî mekanîkî tê kilîtkirin.

Pêvajoya sterilîzasyonê li gorî reçeteyê ku ji bo kontrolkera mîkro-proseskirinê PLC tê şandin bixweber tê kirin.

Ev sîstem li ser germkirina rasterast a pakkirina xwarinê bi buharê, bêyî navgînên din ên germkirinê ye (mînakî, sîstema sprejkirinê av wekî navgînek navîn bikar tîne). Ji ber ku fana bihêz buhara di retortê de neçar dike ku çerxek çêbike, buhar yekreng e. Fan dikarin guheztina germê di navbera buhar û pakkirina xwarinê de bileztir bikin.

Di tevahiya pêvajoyê de, zexta di hundirê retortê de ji hêla bernameyê ve bi rêya xwarin an derxistina hewaya pêçayî bi rêya valva otomatîk ber bi retortê ve tê kontrol kirin. Ji ber sterîlîzasyona tevlihev a buhar û hewayê, zexta di retortê de ji hêla germahiyê ve nayê bandor kirin, û zext dikare li gorî pakkirina hilberên cûda bi azadî were saz kirin, ku amûran bêtir bikar tîne (qûtîyên sê-parçe, qûtîyên du-parçe, kîsikên pakkirina nerm, şûşeyên cam, pakkirina plastîk û hwd.).

Yekrengiya belavkirina germahiyê di retortê de +/- 0.3℃ ye, û zext li 0.05Bar tê kontrol kirin.

Pêşgotineke kurt:

DTS Steam Air Retort pir bi hêz e û ji bo sterîlkirina xwarinên wekî berhemên şîr, fêkî û sebze, goşt û mirîşk, masî û xwarinên deryayî, û xwarinên amade-ji-bo-xwarinê minasib e. Ew dikare konteynerên cûrbecûr, di nav de tenekeyên qalayî û pakêtên nerm, germahî û zextê bi awayekî rast kontrol bike, sterîlîzasyona bi bandor bi dest bixe, û temenê rafê yê berheman dirêj bike di heman demê de nirxa xurekî û tama wan biparêze.