-
Pisporên xwarin û xurekê hilbijartinên xwarinên konservekirî yên xwe parve dikin da ku şîretan li me bikin li ser xwarina tendurist. Xwarina teze tê hezkirin, lê xwarina konservekirî jî hêjayî pesindayînê ye. Konservekirin bi sedsalan e ji bo parastina xwarinê tê bikar anîn, ew ewle û xurek digire heya ku qutî were vekirin, ku ne tenê bermahiyên xwarinê kêm dike,...Zêdetir bixwîne»
-
Fêkî û sebzeyên konservekirî û cemidî pir caran ji fêkî û sebzeyên teze kêmtir xurekdar têne hesibandin. Lê ev ne wisa ye. Firotina xwarinên konservekirî û cemidî di hefteyên dawî de zêde bûye ji ber ku bêtir xerîdar xwarinên ku di refikê de têne hilanîn dabîn dikin. Heta firotina sarincan jî zêde dibe. Lê c...Zêdetir bixwîne»
-
Teknolojiya sterîlîzasyona germî Berê ji bo sterîlîzasyona xwarinên konservekirî, teknolojiya sterîlîzasyona germî xwedî gelek sepanan bû. Sepandina teknolojiya sterîlîzasyona germî dikare bi bandor mîkroorganîzmayan bikuje, lê ev rêbaza teknîkî dikare bi hêsanî hin xwarinên konservekirî yên ku...Zêdetir bixwîne»
-
Rojekê, bi yelkena me ya ku ewran qul dike, em ê li bayê siwar bibin, pêlan bişkînin û di deryaya fireh û pêlan re derbas bibin. Pîrozbahiyê li DTS dikim ji bo îmzekirina serketî ya projeya xwarina heywanan a Almanya "Innovation• Wonderful Life", "Hewl bidin ku DTS wekî platformek îdeal ji bo kar ava bikin..."Zêdetir bixwîne»
-
Sterîliya bazirganî ya xwarina konservekirî behsa rewşek nisbeten sterîl dike ku tê de mîkroorganîzmayên nexweşî û mîkroorganîzmayên ne-pathojen tune ne ku dikarin di xwarina konservekirî de piştî ku xwarina konservekirî dermankirina sterîlîzasyona germê ya nerm derbas kiriye zêde bibin, şertek girîng e...Zêdetir bixwîne»
-
Teknolojiya sterilîzasyona germî Berê ji bo sterilîzasyona xwarinên konservekirî, teknolojiya sterilîzasyona germî xwedî cûrbecûr sepanan bû. Sepandina teknolojiya sterilîzasyona germî dikare bi bandor mîkroorganîzmayan bikuje, lê ev rêbaza teknîkî dikare bi hêsanî hin xwarinên konservekirî yên ku ...Zêdetir bixwîne»
-
Di pêvajoya sterilîzekirina germahiya bilind de, berhemên me carinan bi tankên berfirehkirinê an jî qapaxên defê re rastî pirsgirêkan tên. Sedema van pirsgirêkan bi giranî ji ber rewşên jêrîn e: Ya yekem berfirehbûna fîzîkî ya qutîkê ye, bi giranî ji ber ku ka...Zêdetir bixwîne»
-
Berî xwerûkirina retortekê, bi gelemperî pêdivî ye ku hûn taybetmendî û taybetmendiyên pakkirina hilberê xwe fam bikin. Mînakî, hilberên şorbeya birincê ji bo misogerkirina yekrengiya germkirinê ya materyalên bi vîskozîteya bilind hewceyê retorteke zivirî ne. Berhemên goşt ên pakêtkirî retorta spreya avê bikar tînin. Pro...Zêdetir bixwîne»
-
Ew behsa wê pileyê dike ku zexta hewayê di qutîyekê de ji zexta atmosferê kêmtir e. Ji bo ku pêşî li firehbûna hewayê di qutîyekê de di dema pêvajoya sterîlîzasyona germahiya bilind de were girtin û pêşî li bakteriyên aerobîk were girtin, berî...Zêdetir bixwîne»
-
Xwarina konservekirî ya kêm-asîd ji bo xwarinên konservekirî yên ku nirxa pH-ê ji 4.6 mezintir û çalakiya avê ji 0.85 mezintir piştî ku naverok digihîje hevsengiyê tê bikar anîn, tê gotin. Divê berhemên weha bi rêbazek bi nirxa sterilîzasyonê ya ji 4.0 mezintir, wekî sterilîzasyona germî, werin sterilîzkirin, germahî bi gelemperî ne...Zêdetir bixwîne»
-
Bin-Komîteya Berhemên Fêkî û Sebzeyan a Komîsyona Codex Alimentarius (CAC) berpirsiyarê çêkirin û sererastkirina standardên navneteweyî yên ji bo fêkî û sebzeyên konservekirî di zeviya konservekirî de ye; Bin-Komîteya Masî û Berhemên Masî berpirsiyarê çêkirina...Zêdetir bixwîne»
-
Rêxistina Navneteweyî ya Standardîzasyonê (ISO) mezintirîn ajansa pispor a standardîzasyonê ya nehikûmî ya cîhanê ye û di warê standardîzasyona navneteweyî de rêxistineke pir girîng e. Mîsyona ISO ew e ku standardîzasyon û çalakiyên pêwendîdar li ser ...Zêdetir bixwîne»