-
Amûra sterilîzasyona xwarina heywanan a konservekirî
Pêşgotineke kurt:
Bi zêdekirina fanekê li ser bingeha sterîlîzasyona buharê, navgîna germkirinê û xwarina pakêtkirî di têkiliyê de ne û konveksiyona bi zorê çêdibe, û hebûna hewayê di retortê de tê destûr kirin. Zext dikare serbixwe ji germahiyê were kontrol kirin. Retort dikare li gorî hilberên cûda yên pakêtên cûda gelek qonaxan saz bike.
Ji bo qadên jêrîn derbasdar e:
Berhemên şîr: tenekeyên qalayî; şûşeyên plastîk, qedeh; kîsikên pakkirinê yên nerm
Sebze û fêkî (kuvark, sebze, fasûlî): tenekeyên tenekeyî; kîsikên pakkirinê yên nerm; Tetra Recart
Goşt, mirîşk: tenekeyên tenekeyî; tenekeyên alumînyûmê; kîsikên pakkirinê yên nerm
Masî û xwarinên deryayî: tenekeyên tenekeyî; tenekeyên alumînyûmê; kîsikên pakkirinê yên nerm
Xwarina pitikan: tenekeyên qalayî; kîsikên pakkirinê yên nerm
Xwarinên amade: sosên di kîsikê de; birincê di kîsikê de; tepsiyên plastîk; tepsiyên ji folya aluminumê
Xwarina heywanan: tenekeya tenekeyî; tepsiya aluminiumê; tepsiya plastîk; kîsika pakkirinê ya nerm; Tetra Recart -
Amûra Sterîlkirina Qutîyên Tuna
Pêşgotineke kurt:
Bi zêdekirina fanekê li ser bingeha sterîlîzasyona buharê, navgîna germkirinê û xwarina pakêtkirî di têkiliyê de ne û konveksiyona bi zorê çêdibe, û hebûna hewayê di retortê de tê destûr kirin. Zext dikare serbixwe ji germahiyê were kontrol kirin. Retort dikare li gorî hilberên cûda yên pakêtên cûda gelek qonaxan saz bike.
Ji bo qadên jêrîn derbasdar e:
Berhemên şîr: tenekeyên qalayî; şûşeyên plastîk, qedeh; kîsikên pakkirinê yên nerm
Sebze û fêkî (kuvark, sebze, fasûlî): tenekeyên tenekeyî; kîsikên pakkirinê yên nerm; Tetra Recart
Goşt, mirîşk: tenekeyên tenekeyî; tenekeyên alumînyûmê; kîsikên pakkirinê yên nerm
Masî û xwarinên deryayî: tenekeyên tenekeyî; tenekeyên alumînyûmê; kîsikên pakkirinê yên nerm
Xwarina pitikan: tenekeyên qalayî; kîsikên pakkirinê yên nerm
Xwarinên amade: sosên di kîsikê de; birincê di kîsikê de; tepsiyên plastîk; tepsiyên ji folya aluminumê
Xwarina heywanan: tenekeya tenekeyî; tepsiya aluminiumê; tepsiya plastîk; kîsika pakkirinê ya nerm; Tetra Recart -
Retorta Sterilîzasyona Şîrê Gûzê yê Konservekirî
Buxar rasterast bêyî ku hewcedariya ti navgînek din hebe germ dibe, bi zêdebûna bilez a germahiyê, karîgeriya germî ya bilind, û belavkirina germahiyê ya yekreng ve tête taybetmend kirin. Ew dikare bi pergala vegerandina enerjiyê were saz kirin da ku karanîna berfireh a enerjiya sterîlîzasyonê bi dest bixe, bi bandor xerckirina enerjiyê û lêçûnên xebitandinê kêm bike. Rêbaza sarkirina nerasterast bi karanîna guhêrkerê germê dikare were pejirandin, ku ava pêvajoyê rasterast bi buxar an ava sarkirinê re têkilî daynin, di encamê de piştî sterîlîzasyonê paqijiya hilberê bilind dibe. Ji bo qadên jêrîn derbas dibe:
Vexwarin (proteîna nebatî, çay, qehwe): qutîyek tenekeyî
Sebze û fêkî (kuvark, sebze, fasûlî): tenekeya tenekeyî
Goşt, mirîşk: tenekeya tenekeyî
Masî, deryayên deryayî: tenekeya tenekeyî
Xwarina pitikan: tenekeya tenekeyî
Xwarina amade, şorbe: tenekeya tenekeyî
Xwarina heywanan: tenekeya tenekeyî -
Konservekirina Bi Hewaya Buharê: Goştê Firavînê yê Premium, Bê Tawîz
Prensîba xebatê: Berhemê têxin nav retorta sterîlkirinê û derî bigirin. Deriyê retortê bi rêya kilîtkirina ewlehiyê ya sêalî ve tê ewlekirin. Di tevahiya pêvajoyê de, derî bi awayekî mekanîkî tê kilîtkirin. Pêvajoya sterîlkirinê li gorî têketina reçeteyê bo kontrolkera mîkro-proseskirinê PLC bixweber tê meşandin. Ev sîstem li ser bingeha germkirina rasterast ji bo pakkirina xwarinê bi buharê ye, bêyî medyayên din ên germkirinê (mînakî, sîstema sprekirinê av wekî navbeynkarek tê bikar anîn...) -
Retorta Sterilîzasyona Xwarina Heywanan
Sterîlîzatora xwarina heywanan amûrek e ku ji bo rakirina mîkroorganîzmayên zirardar ji xwarina heywanan hatiye çêkirin, da ku ew ji bo vexwarinê ewle be. Ev pêvajo karanîna germê, buharê, an rêbazên din ên sterîlîzasyonê vedihewîne da ku bakterî, vîrus û mîkrobên din ên ku dikarin zirarê bidin heywanan bikujin. Sterîlîzasyon dibe alîkar ku temenê rafê yê xwarina heywanan dirêj bike û nirxa wê ya xurekî biparêze. -
Retorta Buxar û Hewayî
Bi zêdekirina fanekê li ser bingeha sterîlîzasyona buharê, navgîna germkirinê û xwarina pakêtkirî di têkiliyê de ne û konveksiyona bi zorê çêdibe, û hebûna hewayê di sterîlîzatorê de tê destûr kirin. Zext dikare serbixwe ji germahiyê were kontrol kirin. Sterîlîzator dikare li gorî hilberên cûda yên pakêtên cûda gelek qonaxan saz bike.