Sterîlîzasyona guncaw dikare ewlehiya xwarinê garantî bike. Lêbelê, sterîlîzasyona germahiya zêde ya zêde dê bi awayekî berbiçav tama xwarinê xirab bike. Ev sterîlîzasyona zêde bandorek neyînî li ser berhemên şîr, xwarinên amade, sivikên sivik, vexwarin û xwarinên teze amade dike.Dezenfektekirina zêde ya berheman rêyek guncaw ji bo dezenfektekirina wan naafirîne, ji ber ku astên bilind ên sterilîzasyonê li derveyî taybetmendiyên kategoriya xwarinê dikarin naveroka wan a xurekî kêm bikin û malzemeyên orîjînal biguherînin.
Dema ku goşt di germahiyek bilind de pir dirêj tê pijandin an jî pir germ tê bikaranîn, proteîn pir hişk û hişk dibin. Wekî din, rûn zû oksîde dibin ku bêhna resen a goşt vediguherîne bêhnek "dûmankirî" an "şewitî". Vexwarin, sos, an germkirin û servîskirina xwarinê hemî profîla çêjê winda dikin, ku ya herî girîng rasterast bandorê li ezmûna giştî ya xerîdar dike.
Ji aliyê xurekî ve, windabûna pêkhateyan dê bibe sedema windabûna nirxa xurekî jî. Sterîlîzasyona zêde gelek vîtamînên C û B yên di xwarinan de ji holê radike, ji ber ku her du vîtamîn jî li hember germê pir hesas in. Ne tenê xwarin ji ber sterîlîzasyona zêde ya di formula pitikan an xwarinên temamker û xwarina heywanan de ji aliyê xurekî ve têk diçe, lê di heman demê de xuyang û tevnûra xwarinê jî dikare bi awayekî neyînî bandor bibe. Sterîlîzasyona zêde dê bibe sedema ku sebze rengê xwe winda bikin û bibin nerm û bi tama nebaş. Xwarinên konservekirî an jî yên nerm-pakêtkirî jî îhtîmal e ku şorbeya wan a ewrî hebe an jî nîşanên tevnûrek cuda nîşan bidin.
Ev guhertin, dibe ku bandorek neyînî li ser ewlehiyê nekin.ew dikarin baweriya xerîdaran bi kalîteya hilberê kêm bikin an jî rasterast nirxa hilberê kêm bikin. Bingeha ewlehiya xwarinê "ji mîkrobên nexweşî û xerakirinê bêpar e."
Dema şandinê: 25ê Hezîrana 2026an