Sterilîzasyona çîçikên konserveyê

Çiçikên konservekirî hilberek xwarinê ya populer e, ev sebzeya konserveyê bi gelemperî dikare 1-2 salan li germahiya odeyê were hiştin, ji ber vê yekê hûn dizanin ka ew çawa ji bo demek dirêj bêyî xirabûnê li germahiya odeyê tê hilanîn? Berî her tiştî, ew e ku meriv standarda sterilbûna bazirganî ya hilberên konserveyê bi dest bixe, ji ber vê yekê, pêvajoya sterilîzekirina çîçikên konserveyê beşek girîng a pêvajoya hilberîna wê ye, mebest ew e ku ewlehiya xwarinê di konserveyê de peyda bike û dirêjkirina wê ye. jiyana refikê. Pêvajoya sterilîzekirina xwarina çîçikê ya konserveyê bi gelemperî wiha ye:

1. Pêş-dermankirin: Berî destpêkirina pêvajoya sterilîzasyonê, kantik hewce dike ku di rêzek gavên pêş-dermankirinê de derbas bibin, di nav de amadekirina malzemeyan, vekolîn, paqijkirin, şûştin, şûştin, hilmkirin û lêdan û dagirtin. Van gavan paqijiya pêş-pêvajoya xwarinê û misogerkirina bîhnfirehiya tenekeyan misoger dike.

2. Mohrkirin: Malzemeyên pêş-pêvajokirî bi mîqdarek guncan a stok an avê ve di qulikan de têne pak kirin. Dûv re tenekeyan mohr bikin da ku hawîrdorek hişk peyda bikin da ku pêşî li tevlihevbûna bakteriyan bigirin.

3. Stêrînkirin: Ji bo sterilîzekirina germahiya bilind, kaniyên morkirî bixin nav retortê. Germahiya sterilîzasyona taybetî û dema wê li gorî hewcedariyên cûda yên hilberînê û giraniya tenekeyan diguhere. Bi gelemperî, germahiya sterilîzasyonê dê bigihîje nêzîkê 121 ℃ û wê ji bo demek bihêle da ku pê ewle bibe ku bakteriyên di tenekeyan de bi tevahî têne kuştin û bigihîjin hewcedariya steriliya bazirganî.

4. Storage: Dema ku sterilîzasyon qediya, wê hingê kantikan ji alavên sterilîzasyonê, ku di bin şert û mercên guncav de têne hilanîn dakêşin da ku kalîteya xwe biparêzin û temenê xweya refê dirêj bikin.

Pêdivî ye ku were zanîn ku pêvajoya sterilîzasyona çîçikên konserveyê li gorî pêvajoya hilberîna taybetî û çêker dikare cûda bibe. Ji ber vê yekê, standard û rêzikên ewlehiya xwarinê yên têkildar divê di pêvajoya hilberînê de werin şopandin da ku kalîte û ewlehiya hilberê peyda bikin.

Wekî din, ji bo xerîdar, dema kirîna xwarina konserveyê, divê ew bala xwe bidin kontrolkirina mohrkirina tenekeyan û agahdariya li ser etîketan, wek dîroka hilberînê û heyama rafê, da ku pê ewle bin ku ew hilberên ewledar û bikêr bikirin. Di vê navberê de, divê ew her weha bala xwe bidin ku kontrol bikin ka xwarina konserveyê berî vexwarinê anormaliyên mîna werimandin û deformasyonê hene yan na.