Retorteke binavkirina avê ku bi taybetî ji bo berhemên goşt ên pakêtkirî di valahiyê de hatiye çêkirin, vê dawiyê hatiye destpêkirin. Ew ji bo pirsgirêkên wekî germkirina neyeksan, deformasyona pakêtê û windabûna tama di dema sterilîzasyonê de çareseriyên xwerû pêşkêş dike, û ji bo pargîdaniyên goşt vebijarkek nû peyda dike da ku karîgeriya hilberînê û kalîteya hilberê baştir bikin.
Teknolojiya guheztina herikîna şilavê ya bingehîn a retortê rêça herikîna avê bi awayekî nerm diguherîne, herikîna avê ya yekreng di her pozîsyona vertîkal an horizontal de diafirîne. Ev yek piştrast dike ku av her pakêta valahiyê, tevî yên di navenda tepsiyên stûrkirî de, vedişêre, deverên mirî yên sterîlîzasyonê ji holê radike û xetereyên ewlehiyê ji sterîlîzasyona herêmî ya netemam dûr dixe. Di heman demê de, şiyana avê di navbera zexta navxweyî û derveyî ya kîsikên valahiyê de di bin germahiyên bilind de hevseng dike, deformasyon û şikestina pakêtê kêm dike, û rêjeyên redkirina hilberê kêm dike.
Ji bo goştê di valahiyê de pakêtkirî wek berhemên biraştî an goştê hûrkirî, fonksiyona tevdana zivirî ya retortê alîkariya goştê bi vîskozîteya bilind dike ku zû germ bibe, belavkirina germahiyê di navbera navend û rûyê de, hetta ji bo perçeyên mezin ên goşt jî, misoger dike. Moda wê ya "dema kurt a germahiya bilind" bi ava germ a pêşwext germkirî dest bi sterilîzekirinê dike, û bi tezmînata germahiya buharê, ew di rêza 110-135℃ de bi lez sterilîze dike da ku bakteriyên nexweşî yên wek Listeria ji holê rake. Ew her weha dema rûbirûbûna germahiya bilind kurt dike, windabûna goştê hişk û tama kêm dike di heman demê de temenê rafê dirêj dike.
Retorta ji pola zengarnegir a 304 hatiye çêkirin, paqijkirina wê hêsan e û li hember bermayiyên rûnê berxwedêr e. Struktura wê ya horizontal bi tepsiyên verastkirî li gorî mezinahiyên cûda yên kîsikên valahiyê ye. Kontrola otomatîkî ya PLC ji bo xebitandina hêsan û şopandina hilberînê pêşwextên parametreyan û çavdêriya ji dûr ve piştgirî dike, di heman demê de pergala vegerandina ava germ xerckirina enerjiyê kêm dike, ji bo hewcedariyên hilberîna girseyî yên pargîdaniyan guncan e.
Dema weşandinê: 14ê Mijdarê-2025