Genimê şîrîn ê konservekirî, ku zû û hêsan tê vekirin, her tim tam û kêfxweşiyê tîne jiyana me. Û gava em tenekeyek ji dendikên genim vedikin, tezetiya dendikên genim hîn balkêştir e. Lêbelê, ma hûn dizanin ku li pişt vê xweşiyê parêzvanek bêdeng heye - bersiva germahiya bilind?
Retorta germahiya bilind di pîşesaziya hilberîna xwarinê ya nûjen de amûrek girîng e. Ew bi taybetî ji bo konserve, şûşe, kîsik û pakêtên din ên girtî yên xwarinê ji bo sterîlîzasyona germahiya bilind tê bikar anîn, ew dikare piştrast bike ku xwarin di pêvajoya hilanîn û veguhastinê de dikare kalîte û tama xwe ya orîjînal biparêze. Retorta germahiya bilind ji bo dendikên genim ên konservekirî yên qalayî pir girîng e.
Retorta germahiya bilind bi gelemperî ji pola zengarnegir a bi kalîte tê çêkirin, ku li hember korozyonê berxwedêr e, li hember germahiya bilind berxwedêr e, paqijkirina wê hêsan e û hwd. Avahiya navxweyî ya retortê bi awayekî maqûl hatiye sêwirandin da ku piştrast bike ku qutîyên genimê şîrîn di dema pêvajoya sterilîzasyonê de bi rengek wekhev têne germ kirin, û ji xirabûna kalîteyê ya ji ber germbûna zêde ya herêmî an jî zêde sarbûnê dûr dikeve. Di heman demê de, retort bi pergala kontrola germahiya pêşkeftî û cîhaza alarma otomatîkî ve jî hatî çêkirin da ku ewlehî û pêbaweriya pêvajoya sterilîzasyonê misoger bike.
Genimê konservekirî yê ji qalayê di selikekê de, berî sterîlkirinê, têxin retorteke germahiya bilind. Bi zêdebûna hêdî hêdî ya germahiyê re, bakteriyên zirardar ên nexweşî û mîkroorganîzmayên din bi lez têne ji holê rakirin. Di heman demê de, zexta di hundirê retortê de li gorî pakêtê her dem diguhere da ku xwarin di dema pêvajoya sterîlkirinê de ji ber berfirehbûnê neqete. Dendikên genim ên ji qalayê ne tenê ewlehiya xwarinê misoger dikin, lê di heman demê de xurek û tama wê ya resen jî diparêzin.
Piştî dermankirina sterîlîzasyona germahiya bilind a qutîyên genim ên qalayî, ew dikare demek dirêj di germahiya odeyê de bêyî ku xirab bibe were hilanîn. Tama wê xweş, xurekdar û ji hêla xerîdaran ve tê hezkirin. Di heman demê de, karanîna retorta germahiya bilind jî karîgeriya hilberînê ya pîşesaziya hilberandina xwarinê û kalîteya hilberê pir zêde dike, ewlehiya xwarinê ya ewletir û pêbawertir ji xerîdaran re peyda dike.
Ewlehiya xwarinê her tim di navenda baldariyê de bûye. Xuyabûna retorta germahiya bilind ewlehiya xwarinê diparêze. Bi rêya dermankirina sterîlîzasyonê ya germahiya bilind, bakterî, vîrus û mîkroorganîzmayên din ên di qutîyên genim ên qalayî de bi tevahî têne kuştin, bi vî awayî xetereyên ewlehiya xwarinê ji holê radibin. Xerîdar dikarin dema kirîn û xwarinê ewletir û rehettir bin.
Retorta germahiya bilind di pîşesaziya hilberandina xwarinê de xwedî cûrbecûr sepanan e. Ji bilî qutîyên tenekeyî yên dendikên ceh, ew dikare ji bo qutî, şûşe, kîs û pakêtên din ên mohrkirî yên dermankirina sterîlîzasyona xwarinê jî were bikar anîn. Bi başbûna standardên jiyana mirovan û daxwaza zêde ya ji bo xerckirina xwarinê retorta germahiya bilind dê berfirehtir bibe.
Dema weşandinê: 11ê Tîrmehê-2024