Şîrê kondenskirî, berhemeke şîrî ye ku bi gelemperî di metbexên mirovan de tê bikaranîn, ji aliyê gelek kesan ve tê hezkirin. Ji ber naveroka wê ya proteînê ya bilind û xurekên dewlemend, ew ji bo mezinbûna bakterî û mîkroban pir hesas e. Ji ber vê yekê, çawaniya sterîlkirina bi bandor a berhemên şîrê kondenskirî ji bo dirêjkirina temenê wan ê rafê, misogerkirina ewlehiya berheman û baştirkirina tama şîrê kondenskirî pir girîng e. Ji ber vê yekê, kelûpela sterîlkirinê di pêvajoya hilberîna şîrê kondenskirî de girêdanek girîng e. Di vê gotarê de, em ê rêbaz û avantajên sterîlkirina şîrê kondenskirî bidin nasîn.
Sedem û avantajên sereke yên bikaranîna şîrê kondenskirî yê di qutîyên tenekeyî de ji bo sterîlîzasyona germahiya bilind ev in:
1. Bandora sterîlîzasyonê girîng e: sterîlîzasyona di germahiya bilind de dikare di demek kurt de bi bandor mîkroorganîzmayan, tevî bakteriyên berxwedêr ên germê, bikuje, û sterîliya bazirganî ya xwarinê misoger bike. Ev yek bi taybetî ji bo şîrê kondenskirî girîng e, ku xwarinek dewlemend bi xurekan e û meyla mezinbûna mîkroban heye.
2. Hesasiyeta mîkroorganîzmayan ji germahiyên bilind re: hesasiyeta mîkroorganîzmayan ji germahiyên bilind re ji hesasiyeta piraniya pêkhateyên xwarinê ji germahiyên bilind re pir mezintir e, ji ber vê yekê sterîlîzasyona germahiya bilind dikare bi bandor mîkroorganîzmayan bikuje û kalîteya xwarinê wekî ku divê be biparêze.
3. Temenê rafê dirêj bikin: bi sterîlîzasyona germahiya bilind, temenê rafê yê xwarinê dikare herî zêde were dirêj kirin, di heman demê de xurek û tama hilberê dikare ji ber dema kurt a sterîlîzasyonê bi qasî ku pêkan be were parastin.
4. Ji bo pakkirina qutîyên tenekeyî guncaw e: teknîka sterîlîzasyona bi buhara germahiya bilind ji bo materyalên pakkirinê yên hişk ên wekî qutîyên metal ên bi îhtîmala bilind a germahiyê, wekî berhemên metal ên hişk, û qutîyên tenekeyî, ku cureyek materyalê metalî ne bi îhtîmala bilind a germahiyê, ji bo karanîna vê teknîka sterîlîzasyona germahiya bilind pir guncaw in.
5. Pêşîgirtina li kondensasyonê di şîrê buharbûyî de: fonksiyoneke zivirandinê li sterîlîzatora buharê zêde bikin da ku şîrê buharbûyî di dema sterîlîzasyonê de bi berdewamî bizivire, û di dema sterîlîzasyona germahiya bilind û veqetandina whey de pêşî li kondensasyona proteîna şîr bigire. Ev yek tama û xuyangê hilberê piştî sterîlîzasyonê misoger dike.
6. Baştirkirina sterilîzekirinê: teknolojiya sterilîzekirina germahiya bilind tê bikar anîn, ji ber ku hemî konteynir û amûr bi buhara germahiya bilind têne sterilîzekirin, di encamê de astên sterilîzekirinê bilind dibin û hewaya mayî pir kêm di qada jorîn a qutîyan de, ku di rewşek valahiyek bilind de ye, misoger dike, û kalîte û ewlehiya hilberê misoger dike.
Bi kurtasî, şîrê qalayî yê di qutîyên tenekeyî de ji bo sterîlîzasyona germahiya bilind guncaw e, bi taybetî ji ber ku sterîlîzasyona germahiya bilind dikare bi bandor mîkroorganîzmayan bikuje, kalîteya xwarinê biparêze û temenê rafê dirêj bike. Di heman demê de, wekî materyalek pakkirinê ya hişk û germguhêz, qutîyên tenekeyî ji bo vê teknolojiya sterîlîzasyonê pir guncaw in. Bikaranîna sterîlîzatorek zivirî ya buharê ji bo sterîlîzasyona şîrê qalayî yê di qutîyên tenekeyî de dikare karîgeriya hilberîna kargehê baştir bike û kalîteya hilberê baştir bike.
Dema şandinê: Kanûn-02-2024